什么面粉不含添加劑？請問哪種面粉不含增白劑增筋劑這些

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1，請問哪種面粉不含增白劑增筋劑這些

一般在超市中銷售的家庭用小包裝都沒有。增白劑BPO已經禁用了，都不含都是有害無利的……這些食品添加劑的是影響細胞的基因遺傳……

2，哪種面是不含添加劑的

陜西扯面是真正不含添加劑的哦。你好！沒必要恐懼真正食品添加劑，近年來出現的食品安全事件與真正食品添加劑沒有任何關系。按照《食品添加劑使用標準GB2760-2011》規定使用食品添加劑是合法的、安全的、沒有危害的。希望對你有所幫助，望采納。現在可能只有農村做的手工面了，其他任何面都必須加，這樣才有色彩和韌性。

3，什么品牌的面粉不加添加劑

金龍魚食 不添加食品添加劑金龍魚多用途麥芯粉：規格：1kg 5KG 10kg特點：良好廣泛的適應性，滿足家庭面點制作日常需求產品描述：立足于滿足中國家庭日常面點制作需求，具有良好的通用性。制作餃子、面條爽滑筋道，制作饅頭、包子，具有良好的醒發性。適合家庭日常饅頭、包子、餃子、面條、烙餅等各類面食使用。我覺得現在市面上賣的面粉都有添加劑的成分，或多或少來說。如果你想要完全沒有添加劑的面粉，只有自己用小麥現磨成粉，那就完全沒有添加劑成份。其實，少量添加劑是不影響健康的，主要不能過量，自己看著辦吧！中糧集團是一家大型的國有企業，其旗下的面粉不含有任何添加劑這個我不敢說了，因為市面上的面粉有好多都標注說不含任何食品添加劑，關鍵是你信不信和敢信嗎，不管你信不信，反正我是不信。要說沒有添加劑的面粉只有自己家磨的面粉了。不過我家磨的面粉，沒有人家外面賣的那么白，外面賣的還有一種叫高筋粉，不知是怎么生產出來的，反正我家的比不過人家。有啊，就是在即家的小麥去加工的，如果你對外面賣的面粉不放心的話，可以自己去買點小麥，然后到一個磨坊去加工，絕對天然無公害，更不會有添加劑！最好的就是煎薄餅，蔥花雞蛋餅，和勻面粉加適當雞蛋、蔥花、少許鹽。最好用平底鍋。煎到黃黃的就可以了，簡單又好吃。

4，包餃子用哪種面粉最好什么牌子的好不含任何添加劑不含外加

包餃子最好是用哪種高精面粉，我個人覺得用神像牌子的還可以這種牌子的口感和感官上都挺不錯的我一直都是用的這種面粉，添加劑這東西現在的根本就沒有什么面粉不含的只是含的多少，要是你實在是要用不含任何添加劑的話就只有一個辦法自己用小麥去自己磨只是這種面粉做出來的東西給人的感官和口感都要差謝但從健康角度來說是要比買的面粉要健康的多，如果是自己吃就可以用這種面粉這只是我個人的看法中國最好的面粉《河套雪花粉》價格有點小貴但口感和賣相覺對沒有能比的了的全麥粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纖維素、維生素多，但口感不太好，過去在內蒙等缺糧地方吃的多，現在為了健康、防治糖尿病等老年疾病人們又開始食用。包餃子也可以但容易煮破，有的添加其他物質用在高檔賓館飯店包餃子用，最好是烙餅、炸油條，也可以蒸饅頭蒸饅頭的話白玉蘭面粉還是不錯的，質量比較穩定。我們學生比賽就用這個牌子的。前提是必須要正宗。愛菊的有專門包餃子的面粉！包餃子最好是用哪種高精面粉，我個人覺得用神像牌子的還可以這種牌子的口感和感官上都挺不錯的我一直都是用的這種面粉，添加劑這東西現在的根本就沒有什么面粉不含的只是含的多少，要是你實在是要用不含任何添加劑的話就只有一個辦法自己用小麥去自己磨只是這種面粉做出來的東西給人的感官和口感都要差謝但從健康角度來說是要比買的面粉要健康的多，如果是自己吃就可以用這種面粉這只是我個人的看法

5，如何選購優質無添加劑面粉

現在市場中面粉的品牌繁雜，消費者在購買面2113粉時很擔心購買了劣質面粉。為此，豐臺分局岳各莊工商所發布消費警示，教您幾招選購優質無食品添加劑的面粉。在購買優質無食品添加劑的5261面粉時可以通過一看二聞三捻的方法。 一是看面粉的顏色 小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉應該是乳白或者發黃的顏色；添加了增白劑后，發生氧化反應，面粉就變成雪白或慘白色了。 二是聞面粉的味道 未添加增白劑的面粉應該有一種4102淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的面粉會出現淡而無味或帶有少許化學藥品的味道。同時由于面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮后1653重新烘干，會帶一些霉味，聞到微微一點麥香是最好的。 三是用手捻搓面粉 優質面粉手感稍微發澀。而摻加了滑回石粉，石灰粉等物質的面粉，手感發滑。 同時，還提醒廣大消費者，在購買面粉時盡量到一些信譽好的商場、選擇一些優質品牌，在產品的外包裝上標注廠名、廠址、生產日期、保質期、質量等答級、產品標準號等內容比較齊全的面粉。綠色食品在任何情況下都不得使用過氧化苯鉀酰，所以可以盡量選購帶綠色食品標志的面粉。在購買優質無食品添加劑的面粉時可以通過一看二聞三捻的方法：一是看面粉的顏色：小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉應該是乳白或者發黃的顏色；添加了增白劑后，發生氧化反應，面粉就變成雪白或慘白色了。二是聞面粉的味道：未添加增白劑的面粉應該有一種淡淡的麥香、清香氣味；而添加了增白劑的面粉會出現淡而無味或帶有少許化學藥品的味道。同時由于面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮后重新烘干，會帶一些霉味，聞到微微一點麥香是最好的。三是用手捻搓面粉：優質面粉手感稍微發澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質的面粉，手感發滑。1.過氧化苯甲酰（即增白劑）是一種化學物質，呈白色或淡黃色細炷，微有苦杏仁氣味。是一種強氧化劑，極不穩定，易燃燒。它可以緩慢地氧化面粉中的葉黃素、胡蘿卜素，使其由略帶黃色變為雪白，同時面粉原有的麥香味會消失，散發出“漂白劑的味兒”。增加過氧化苯甲酰，主要是為了增加面粉的出粉率，對于人體健康沒有任何好處，相反還會破壞面粉中的維生素a、胡蘿卜素以及少量的維生素e和部分b族維生素等成分，過量食用則會損傷人體肝臟。2.同時提醒廣大消費者，在購買面粉時盡量到一些信譽好的商場、選擇一些優質品牌，在產品的外包裝上標注廠名、廠址、生產日期、保質期、質量等級、產品標準號等內容比較齊全的面粉。綠色食品在任何情況下都不得使用過氧化苯鉀酰，所以可以盡量選購帶綠色食品標志的面粉。

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