揭開“玉米刺客”面紗

　　近日，旗下的東方甄選因顏值與才華并存迅速出圈，6月末，直播間的粉絲量已經突破2000萬大關。“掌聲”響起來的同時，“罵聲”也隨之而來，東方甄選曾在直播間上架一款6元/根的鮮食玉米，被質疑價格太高。

　　主播董宇輝一句“谷賤傷農”，讓不少網友稱被講哭了，紛紛表示愿意為這話買單。6元一根的新東方玉米是否物有所值，農民在市場化中到底扮演何種角色？對此，上證報記者專訪位于吉林省的國內某鮮食玉米龍頭加工企業相關負責人，了解鮮食玉米的產業狀況。

網友評論情況(來源：網絡)

　　此“玉米”非彼“玉米”

　　此前有媒體報道，新東方所售賣的鮮食玉米產地為吉林省公主嶺市。據吉林省吉林市一名農業相關人員介紹，吉林省內各地收購價相差不多，2021年當地普通質量的鮮食玉米收購價為0.35元/根，質量最好的鮮食玉米收購價為0.85元/根。“今年收購價預計約為1200元/噸-1500元/噸。”

　　面對質疑，當當創始人李國慶站出來說，他也做過助農，對農產品交易也有所了解，他覺得東方直播間的傭金并不高，中間商也沒有什么錢賺，而且農民也賺不到錢。李國慶介紹，他曾在黑龍江了解過，在有補貼的情況下，一根玉米農民可以賺到0.15元到0.35元。

　　“鮮食玉米和普通玉米的差別很大，高端鮮食玉米種子每斤的價格與普通玉米種子的價格就差了5-10倍左右。”該負責人告訴記者，鮮食玉米主要分兩種，即糯玉米和水果玉米，其中糯玉米價格相對較便宜，而水果玉米每根價格要比糯玉米還要高出2元左右。

　　業內人士分析，部分媒體和消費者梳理的玉米收購價格，均為普通玉米的價格。記者了解到，這些玉米主要用來做飼料，或者做原料生產乙醇等工業產品。單純用個別農戶種植的玉米與鮮食玉米相比，不能夠完全說明價格偏高的問題。

　　而上述媒體談到的鮮食玉米價格問題，該負責人表示，受多重因素影響，今年的玉米收購價格有所上漲。

　　那么農民到底賺不賺錢？賺多少？上述負責人粗略估算，在吉林省公主嶺市，一公頃鮮食玉米收購價格大約為3.5萬到4萬元，扣除化肥、種子等方面的開支，通常情況下每公頃玉米可以拿到3萬元以上。盡管普通玉米產量基本相同，但扣除水分和價格波動，每公頃收入通常低于鮮食玉米數千元。

　　鮮食玉米有“刺客”嗎？

　　解決了農民收入的疑惑，讓我們看看零售端的利益鏈。

　　在零售端，近日“雪糕刺客”備受詬病；如果一根6元甚至8元、9元的玉米出現在超市的貨架上，到底算不算“玉米刺客”呢？

　　據介紹，收購上來的水果玉米利用率(即可以進行加工銷售的玉米)約為75%-80%，即每公頃3萬穗左右，如果制成鮮食玉米，每根的成本在3.3元-4元左右，這其中包括玉米成本(約1.2元-1.5元)、包裝袋成本(約1元)、人工費用和水電費用等。

某平臺水果玉米搜索情況

　　上述負責人表示，出了廠并不代表鮮食玉米的成本“就此打住”，運輸的費用、倉儲的費用還未計算在內。如果做零售，經銷商也需要適當的利潤來支付房租和人員工資等開銷；如果做線上銷售，還要加上約10%的運費；如果做直播銷售，企業也要拿出20%左右的銷售收入給主播及其背后團隊(如MCN機構)。

　　綜上來看，如果鮮食玉米銷往大城市，其零售價格每根很難在6元以下。如果只是在產地菜市場銷售，鮮食玉米的價格就會直線下降，完全可能低于3元，如果不是鮮食玉米這一價格還會更低，這也是消費者認為6元這一價格“過高”的原因之一。

　　“消費者對于鮮食玉米的價格是非常敏感的。”該負責人介紹，如果不考慮品牌附加，一般一根鮮食玉米的終端價格不會超過10元。當前，越來越多的企業看到了鮮食玉米的市場潛力，紛紛投資建廠，鮮食玉米行業的競爭也日趨激烈，單個企業不可能盲目提價。

　　據統計，中國鮮食玉米產業近十年來不斷擴容，其中吉林省2021年鮮食玉米總產值達到32億元，比2019年翻了一番。現在Dole等品牌供貨商多為國內廠商，中國的鮮食玉米已出口至東亞、東南亞、中東以及西歐的部分國家。

（文章來源：上海報）

來源：東方財富