2020年7月份大蒜價格暴漲！為何如此？如何應對？

近期，隨著天氣趨熱，引發了國內部分地區大蒜價格的急升。據了解，7月份大蒜價格持續攀升，多地已經漲到了每斤8元以上，最高的甚至達到了每斤12元。作為廚房里不可缺少的調料，在糖尿病等許多疾病的防治中被廣泛應用的大蒜，價格飆升給大家的日常生活帶來很大影響。

那么，為何大蒜價格在2020年7月份暴漲呢？走訪市場可以發現，今年以來，因為農民把握大蒜種植和銷售的不確定性，種植面積下降，并且由于河北等地洪澇災害成災，導致大量減產，加之疫情早期國外需求增加使得價格走高。據業內分析，目前大蒜價格上漲的主要原因是，去年大蒜價格較低，很多種植戶減少了種植面積，同時國際市場需求較強，這都導致了今年的緊缺情況，價格不斷上漲。

如此高昂的大蒜價格對消費者來說無疑是個傷害，因此，如何應對價格上漲的情況呢？我們可以通過以下多種方式：

1、自己種植：如果條件允許，我們可以在家中栽種大蒜，保證每天食用的需求，而且相比市場價格，自己種植的大蒜價格會低得多。

2、替代品：市場上存在著以蒜為主要原料生產的各種醬汁和調味料，作為大蒜的替代品，便宜好用，而且口感和營養價值都不輸給大蒜。

3、往返購買：如果我們的工作或學習地點周邊有更便宜的大蒜供應，可以在閑暇時間內前往購買，這樣既可以滿足日常需要，又可以省下一部分開支。

總之，面對大蒜價格的不斷上漲，我們可以采取多種應對措施，保證了生活的質量，也避免了經濟上的損失。同時，農民也要注意合理規劃種植面積，根據市場需求來選擇種植種類，并結合今后的市場走勢，為大蒜產業的長遠發展探索新模式，讓生活更美好！