usda報告怎么看？USDA報告里藏著的營養秘密，你懂多少？

USDA 報告怎么看？USDA 報告里藏著的營養秘密，你懂多少？

美國農業部（USDA）報告是了解食品營養成分的有價值來源。這些報告包含有關食物熱量、脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質含量的信息。通過理解 USDA 報告，您可以做出明智的飲食選擇，以滿足您的營養需求。

報告結構

USDA 報告通常包含以下部分：

食物名稱：報告中列出了特定食物的名稱。

份量大小：份量大小以常見單位（例如杯、盎司或件）給出。

熱量：這顯示了份量中提供的能量量。

營養成分：該部分列出各種營養成分的含量，包括：

總脂肪

飽和脂肪

反式脂肪

膽固醇

鈉

總碳水化合物

膳食纖維

總糖

蛋白質

維生素（例如維生素 A、C 和 D）

礦物質（例如鈣、鐵和鉀）

如何解讀報告

要在 USDA 報告中解讀特定的營養成分，請遵循以下步驟：

1. 確定份量大小：匹配您食用的份量大小與報告中的份量大小。

2. 計算營養成分：將份量大小乘以報告中的營養成分值。這將為您提供您所食用的份量中該營養成分的含量。

3. 參考每日推薦值（DV）：報告中列出的某些營養成分旁邊有每日推薦值（DV）。DV 表示該營養成分占每日推薦攝入量的百分比。

USDA 報告里的營養秘密

USDA 報告不僅可以提供有關營養成分的信息，還可以揭示有關食物營養價值的更多信息。以下是 USDA 報告中隱藏的一些營養秘密：

關鍵營養成分：報告中突出顯示了四種關鍵營養成分：總脂肪、飽和脂肪、膽固醇和鈉。這些營養成分與慢性疾病風險有關，例如心臟病和中風。

隱藏的糖：報告中列出的總碳水化合物包括膳食纖維和糖。然而，總糖部分不包括來自水果和蔬菜的天然糖。因此，檢查標簽以了解添加糖的含量很重要。

強化食品：一些食品在加工過程中添加了營養成分，例如維生素和礦物質。 USDA 報告識別出這些強化食品。

有機認證：如果報告表明食物是有機認證的，則意味著它符合 USDA 的有機標準。

結論

USDA 報告是寶貴的工具，可以幫助您了解食品的營養成分并做出健康的選擇。通過理解報告結構和解讀特定營養成分，您可以充分利用這些信息來滿足您的營養需求。