怎么搽玉米做玉米干糧？如何將新鮮玉米巧手變成美味的冬日補給？

如何搽玉米做玉米干糧？如何將新鮮玉米巧手變成美味的冬日補給？

在秋收季節，新鮮玉米大量上市，不僅味美，而且營養豐富。為了將新鮮玉米美味保存過冬，很多人都會選擇將其加工成玉米干糧。下面就為大家介紹一下如何搽玉米做玉米干糧。

材料：

新鮮玉米

鹽（可選）

步驟：

1. 選擇新鮮玉米：選擇顆粒飽滿、無蟲害、無霉變的新鮮玉米。

2. 去除玉米皮：將玉米外層的葉子逐片剝掉，露出內部的玉米粒。

3. 搽玉米粒：用小刀或玉米粒刨將玉米粒從棒子上剝下來。注意，不要剝得太碎，保留玉米粒的完整性。

4. 清洗玉米粒：將玉米粒放入清水中清洗干凈，去除雜質。

5. 煮玉米粒：鍋中加入適量水，水開后倒入玉米粒，煮沸后轉小火繼續煮10-15分鐘，或直到玉米粒熟透。

6. 瀝干水分：煮好的玉米粒瀝干水分，盡量去除多余的水分。

7. 加入鹽（可選）：為了增加風味，可以根據個人口味適量添加鹽。

8. 攤涼：將玉米粒攤開在干凈的紗布或紙巾上，攤涼散熱。

9. 干燥保存：將攤涼的玉米粒放入透氣的容器中，放在陰涼通風處自然晾干。也可以使用烤箱低溫烘干，但注意溫度不要過高，以免玉米粒烤焦。

提示：

為了縮短干燥時間，可以將玉米粒放入紗布袋中，在陽光下暴曬。

在干燥過程中，定期翻動玉米粒，防止發霉。

保存好的玉米干糧可以存放幾個月，食用前用水浸泡即可。

玉米干糧的優點：

營養豐富，含有膳食纖維、維生素和礦物質。

體積小，重量輕，便于攜帶和儲存。

耐儲存，可以長時間保存。

制作簡單，無需特殊設備或材料。

食用方便，用水浸泡后即可食用。