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嗨吃家·酸辣粉戰績

?“雙11”酸辣粉品類出售額打破3000萬

?品牌店肆百萬粉絲

?2020年11月快手品牌新勢力榜第三名

?2020年“便當速食榜單”最受歡迎的TOP10紅單品第二名

?2021年的酸辣粉等產品銷額創下前史新高

?企業酸辣粉日出貨量在業界遙遙搶先

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嗨吃家酸辣粉到底有多“得寵”，以上數據是直觀、有用、也是令人信服的證明。

作為酸辣粉職業頭部品牌，現在，嗨吃家旗下的產品現已有近百種，掩蓋全國30多個省市和港澳臺區域，一起遠銷韓國、新加坡、東南亞各國等商場，質量開放海內外。

得益于很多顧客的信任與等待，2022年，嗨吃家在老練的途徑運作和微弱的研制實力基礎上帶著它全新的立異產品“嗨吃家香港肥汁酸辣粉”再次高能面市，打響了爆品進場的又一槍！

一、以數字暗碼打磨產品內力，以極致質量蓄勢新品迸發

引人矚目的商場體現，既是對嗨吃家運營戰略與品牌號召力的驗證，更是對其技能、工藝、質量等多方面的必定與反應。那么，嗨吃家終究是否有滿意的“底氣”支撐起這些商場戰績與價值定位？在細究其新品“香港肥汁酸辣粉”之后納食發現，一組關于“匠心”的數據暗碼或許能為咱們解讀一二。

1、標配7包料配菜加倍，還本來味

干菜包新鮮如初、甘旨不輸；

甜醋酸而味鮮、香而微甜；

精選鮮豆芽洪亮爽口、開胃解膩；

優質辣椒粉辣香濃郁、增香增辣；

豚骨肥汁高湯滋味漫長、鮮香渾厚；

以新鮮豬肉熬制的肉醬包，濃郁肉香，顆顆肉粒吃得到。

酸、香、鮮、辣、醇，多重口感漸進復合，相融相匯，在口中堆集磕碰，聞香、品香、回味香，再配以嗨吃家招牌紅薯粉，一口下去，紅薯粉裹挾著肉粒和鮮湯一起進口，滋味層次豐厚，讓人吃完直呼過癮，乃至還想再來一桶，唇齒留香，耐人尋味。

2、慢熬8小時業界精品，一口上癮

假如說，復原地道港味的第一步，從煮肥汁開端；

那么，煮出肥汁的第一步，則是從熬骨湯開端。

我國人常講“骨湯補養”，簡直一切吃過嗨吃家香港肥汁酸辣粉的顧客都會有相似這樣的反應：湯鮮，但不膩；味濃，卻不燥。嗨吃家香港肥汁酸辣粉的每一份湯體都是選用上等豚骨，歷經8小時文火慢燉熬制而成，湯色奶白，滿屋飄香，補養攝生又甘旨，不管身在何處，來一桶嗨吃家的香港肥汁酸辣粉，就能品嘗到正宗、地道的港式風味。

3、搶先職業30年的涂布制粉工藝招牌質量，爆款基因

酸辣粉品類入局者眾，相關產品更是如過江之鯽。嗨吃家的成功也讓一些品牌紅了眼，紛繁爭相仿照，在線上途徑以及社區團購等平臺上順手一搜，各種打著嗨吃家旗幟的“×記嗨吃家、×××嗨吃家”9.9元一箱6桶、15塊錢買10桶送5桶的酸辣粉舉目皆是。

仿照者很多，真實的嗨吃家只需一個，正所謂畫虎畫皮難畫骨，是不是正宗的嗨吃家質量，顧客一口就能區分，由于嗨吃家的產質量量是他人仿照不來的。

不同市道常見的揉捏式、漏瓢式和涂布切開式工藝，嗨吃家酸辣粉選用的是搶先粉絲職業30年的涂布制粉工藝和高溫熟化工藝，它要求質料有必要是也只能是紅薯淀粉，這也成果了嗨吃家極具天然彈性和嚼勁的粉絲口感，并且無氣泡，不斷條，不只滿意了顧客挑剔的味蕾，一起也發揮職業領軍力氣，推進便當食物進入更健康的一個年代。

4、獨此“1”份僅此一家，無競品

關于嗨吃家香港肥汁酸辣粉而言，它身上“僅此一家”的標簽，除了品牌的招牌紅薯粉之外，還有這款產品的品類。

就現在而言，縱觀整個速食酸辣粉商場，競賽品牌不在少數，隨之衍生出的細分品類與口味相同很多，但如安在擁堵的酸辣粉賽道中完成新品即爆品、進場即高光？嗨吃家給出了答案：已然做產品，那就要做到絕無僅有。

為此，嗨吃家挑選從酸辣粉空白范疇切入，立異打造出的香港肥汁酸辣粉僅此一家，無競品，現在市道上并沒有其他品牌在做香港肥汁酸辣粉，嗨吃家的立異入局，確保了產品的無可代替，創始港式特征酸辣粉，也為整個商場的開展起到了不可或缺的推進作用。

“肥汁口味是近來年比較火的一個味型，在顧客集體中受歡迎程度很高，假如將肥汁口味與嗨吃家品牌本身紅薯粉條的優勢相結合，那么勢必會打造出1＋1＞2的作用。”

當談及香港肥汁酸辣粉的產品研制理念時，其品牌相關負責人這樣告知納食，而終究現實也證明，這款集前瞻性與立異性于一體的香港肥汁酸辣粉可謂穩操勝券，在2022第22屆中部（長沙）糖酒食物飽覽會上，嗨吃家香港肥汁酸辣粉獲最受顧客喜歡獎，進場自帶好分緣，想低沉都難。

二、大品牌，撬動大商場；硬實力，助力新增加

依據新思界工業研究中心發布的《2022-2026年我國酸辣粉產品商場分析可行性研究報告》顯現，我國酸辣粉商場增速與國際商場全體增速根本共同，2021年，國內酸辣粉商場規模到達13.8億元，在消費晉級下，估計2026年，國內酸辣粉商場規模將增加至28.6億元。

在此，有一個值得一提的冷常識：雖然酸辣粉起源于川渝區域，但在消費晉級、精準營銷和絡途徑、物流開展等要素的帶動下，便當酸辣粉工業近年來卻在河南開展的如火如荼。

河南省食物工業協會計算顯現，全國80%以上酸辣粉是“河南造”，現在河南以酸辣粉為主導的食物企業50多家，現已形成了酸辣粉的質料栽培、加工、配料、設備、包裝全工業的開展鏈條，構成百億級的食物工業。

酸辣粉職業的頭部品牌“嗨吃家”便是其間一員。

將時刻追溯到2017年。

那年夏天，嗨吃家張總（張順心）和趙總（趙紀如）曾在重慶品嘗到當地正宗的重慶酸辣粉之后，便一直對這個滋味記憶猶新。

“我國是傳統的美食大國，我國人自己便是天然生成的美食家，假如咱們能夠把地道正宗的酸辣粉做成便當裝，那豈不是在滿意顧客味蕾需求的一起，還能促進地域風味走向全國乃至更大的舞臺，從而宏揚我國美食文明。”

萌生出這樣的主意之后，二人便毅然決定開端酸辣粉的研制，走遍我國大江南北，遍訪川渝各地行家，在配方、設備、選料等各方面均要求精進、精進、再精進，終究，經600屢次的科研檢測、萬余人次的評論、200多天時刻的小測、中測、大測，從粉絲到料包，從設備到出廠，在各種高標準要求下，2018年3月，嗨吃家在國家商標局請求存案注冊，影響整個職業的一枚重磅“炸彈”正式進場！

在便當速食職業，嗨吃家是年青的后浪品牌，但在整個職業與顧客眼中，它卻是不折不扣的“大佬級”存在，這個集研制、出售、訓練為一體的全面性食物公司，現在旗下也已具有嗨吃家、樂嗨家、味噠噠等品牌，在產品矩陣上除了酸辣粉這一主力之外，還掩蓋了紅油面皮、胡辣湯、關東煮、燴面等品類，豐厚多樣的品類架構助力經銷商拓荒多元化的出售途徑，完成全途徑開花。

當然，產品先行，途徑也不能落后。

自品牌誕生之時起，嗨吃家便對途徑系統分外垂青。現在，嗨吃家也現已建立了一套較為完善的途徑系統，比方，線上的京東、淘寶、拼多多以及社區團購、直播帶貨，線下的紅旗連鎖、太湖便當、易捷連鎖等聞名連鎖店均有布局，線上線下齊發力，真實做到“只需顧客有需求，嗨吃家隨時隨地都在”。

在產品、途徑的雙駕齊驅下，嗨吃家的終究戰績天然也沒有讓人絕望，于品牌本身而言，曾創下“單鏈接28000位達人帶貨、抖音短視頻月銷200萬單、單鏈接20分鐘5000萬出售額”的紀錄；于整個職業而言，也成功完成了“用一個單品改動一個職業的格式”，激活了整個速食商場。

三、鋪貨率90%、反轉率80%，助力經銷商再掀動銷風暴

河北經銷商侯總：鋪市率到達90%以上，反轉率到達80%以上。

陜西經銷商王總：在線下商超途徑常常求過于供。

河南經銷商劉總：在校園途徑尤為受歡迎，尤其是最近開學季銷量更是攀升，嗨吃家酸辣粉是在校學生們的宿舍囤貨必備。

江蘇經銷商高總：現已署理嗨吃家兩年了，每次報單都是一千件起步，有時候開學季這樣的旺季階段還會更多。

好的產品需求好的商場支撐，嗨吃家對經銷商同伴們一直堅持“協作共贏”的理念，全方面、大力度的助力經銷商。據納食了解，嗨吃家新品肥汁酸辣粉自上市以來，品牌相同擬定了全面以及多樣化的方針扶持，助力經銷商在商超、便當店、夫妻店等各大途徑完成無死角鋪貨，與經銷商共創夸姣“錢”景。

扶持方針：

1、物料支撐：嗨吃家在“一區一戶一策”的指導下，進行精準施策、精準扶持。依據不同需求、不同時節，給予物料支撐，比方試吃臺、文明衫、門頭廣告、車體廣告等，力求滿意經銷商的出售需求。

2、費用支撐：只需是能促進出售的需求，不管是商超條碼費仍是試吃人員物資等需求，嗨吃家都會經過洽談，給予費用支撐。

3、贏利維護：在充沛讓利經銷商的基礎上給予嚴厲的區域維護，管控產品抵抗竄貨，確保經銷商的長時間商場和贏利。

4、幫忙支撐：公司裝備專業營銷人員，隨時回答疑問，幫忙經銷商提高內部管理和商場運營，為經銷商消除顧忌。

5、宣揚支撐：依據品牌開展戰略當令、精準投進干流媒體廣告和售點廣告。

6、發貨支撐：一次性打5000箱的貨款，做地級市區域維護，能夠分批發貨。

以立異品類為商機，品牌位置為后臺，產品本身為載體，方針扶持為助力，嗨吃家深層次耕耘，從產品打造到途徑布建再到顧客拉動，全面打造立體化閉合式營銷形式，在一系列方針扶持中讓利經銷商，兩邊聯手，打造終端熱銷產品，完成廠商共贏！

“現在酸辣粉職業現已度過‘緘默沉靜期’‘迸發期’和‘紊亂期’，若想做大做強酸辣粉工業，以顧客為中心的準則不能變，產品立異有必要滿意顧客味蕾改變的需求，這是一個很重要的核心問題。”關于職業的開展與品牌的破局之道，嗨吃家相關負責人如是說。

秉持著對職業開展的足夠決計、對產質量量的匠人匠心、對顧客需求的尊敬之心以及對協作同伴的共贏決計，嗨吃家，這個年青的品牌早已憑仗其年青化的開展主線與職業公信的產質量量在酸辣粉商場霸榜出圈，現在，嗨吃家“香港肥汁酸辣粉”新品首發，火力全開，在全國空白商場重磅招商，信任會有不錯的成果。