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我學會了雞蛋面作文?
我學會了做雞蛋面
今天,爸爸媽媽不在家,我肚子感覺有一點餓,于是我就按照媽媽平常的方法來煮面條。
首先,我把煤氣爐打開,放些花生油在鍋里,等鍋熱了,把攪拌好的雞蛋放進去,“哎呀!”油濺到我的小手,可我還是堅持下去,把雞蛋炒熟,盛在碟子上。接下來就煮面了,先把水放進鍋里,在等水開的時候,把面放進里,過了十分鐘,看到面條浮在水面,面條全柔軟了后,盛上碟子,加入調料,再把煮熟的雞蛋放進面了,這樣,香噴噴的面就大功告成了。
我把面端上桌后,便吃了起來,吃著自己煮的面,我心里美滋滋的,等爸爸媽媽回來了,我煮熱了面,端給他們吃,他們說:“這個面煮的一級棒!”我聽了,高興極了!
通過這次煮面,我知道了凡是做事,都要堅持不懈才會成功的一個道理。
泡面和雞蛋面區別?
泡面和雞蛋面有很多區別。泡面屬于方便食品,用開水泡一下就可以吃了,但是雞蛋面需要煮熟才可以吃。營養成分不一樣,泡面的營養較少,但是雞蛋面的營養成分比較多。泡面屬于油炸食品,高鹽,高油。而雞蛋面不屬于油炸食品,少鹽,少油。因此雞蛋面比泡面健康
北京蔥花雞蛋面?
原料:蔥花、雞蛋、面條、鹽、醬油
制作過程:先將大蔥洗凈,切碎;鍋中倒油,油溫上來后放入部分蔥花炒香,然后倒入溫水;等水燒開后磕個雞蛋,等雞蛋煮至七分熟后,放入面條;最后等面條煮好后,往鍋中倒入少許醬油、鹽、剩下的蔥碎,盛出即可。
一箱雞蛋面多少包?
雞蛋面一箱整箱獨立包裝約24小袋,共4斤雞蛋面,里面還有5包老雞湯
雞蛋面要用大碗裝面,可用做面條炒面專用,非油炸,可用于下火鍋,可以單獨煮,雞蛋面食用方便,面餅量足,掛面年貨【獨立包裝約24小袋】4斤雞蛋面+5包老雞湯。
雞蛋面多樣吃,美味爽口,軟糯香美。
三鮮雞蛋面?
1首先就是準備一個雞蛋,打在碗里后,放少許鹽,開始攪拌
2
開火,鍋熱后放入少量油,搖晃一下鍋,使鍋內壁均勻的沾上食用油,然后倒入雞蛋,開始煎蛋
3

當雞蛋的香味溢出,但表面呈現金黃色時(大概7、8分熟的樣子),倒入適量的冷水,可根據自己平時下面的用水量進行對比,然后蓋上鍋蓋等待水燒開
這是最關鍵的一步,很多人習慣將煎好的雞蛋盛出后再下面,那樣下出來的雞蛋面就不會有雞蛋香味,直接將雞蛋留在鍋中一起熬,才會將雞蛋的香味熬出來
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拿出提前準備好的二兩面條(干面濕面均可,但建議最好是干面),有那種專門用于下雞蛋面的面條,超市均有賣的
5
水燒開后,放入面條,用筷子輕輕地攪拌兩下,讓水沒過面條,繼續蓋上鍋蓋煮面條
6
后面的步驟就和平時下面的步驟一樣,時不時的用筷子攪動幾下,防止面條粘鍋
最后可以嘗一下味道,加入少量鹽,倒入香油、放入少許小蝦仁提鮮(沒有蝦仁也沒有關系),在輕輕混合一下,就可以出鍋了
一碗色香味俱全、又很有營養的三鮮雞蛋面就做好了(當然這個只有鹽和油,很多口味重的人不一定習慣,不過真的很好吃),快去試試吧
注意事項
雞蛋一定要留在鍋中和水一起熬,才會熬出香味
放入的水一定要合適,少了會粘鍋,多了又會淡化雞蛋的香味
淮山面和雞蛋面哪種好吃?
淮山面和雞蛋面都很好吃,淮山面的營養也比較全,雞蛋面營養也比較全,吃面食的話就看個人的口味,有的人喜歡吃這個面,有的人喜歡吃那個面,嗯有的人就認為淮山面要比雞蛋面好吃一些,但還有的人就認為面食不好吃,可能更喜歡吃大米,這就是全國各地每個人,眾口難調,每個人的口味是不一樣的。
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