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市場上的白糖為什么那么便宜?
量大,沒有中間商賺差價。
大超市一般都會賣散裝白糖,由于白糖比較常用,而且是一次性消耗品,保質期又較長。對超市來說,一次性采購大量白糖,基本上沒什么損耗,不像水果蔬菜那樣不耐貯存,容易產生損耗。量大的情況下,就可以直接從廠家采購,省去了中間商賺差價。這樣就可以以很低的價格采購到大量的白糖。此外散裝白糖沒有包裝,也省去了一大筆人工包裝費用。價格自然就很便宜了。
2020年白砂糖為啥那么便宜?
答:說起白糖,其實在我們的日常生活中是最常見的,據了解,現在的白糖價格并不是很貴,全國平均每斤白糖價格在2.5元至4元左右,每個地區的價格是有差異的,大家可以去當地零售店資詢。至于2020年白糖價格便宜,主要還是受到疫情的影響,還有白糖產量大幅增加,白糖供應從緊缺轉為供應寬松,所以價格都是以平穩為主。
紅糖成本低但是比白糖貴是什么原因?
白砂糖是最主要的食用糖,其產量占食糖總產量的97%以上,而紅糖僅僅是一個副產品,產量不大,因而受供求關系影響也就更貴。正常年份,在批發市場上,紅糖是比白砂糖要便宜的。但由于紅糖沒有國家儲備和地方儲備,國外產紅糖的國家又極少,因而如果遇到供不應求的年份,國家沒有辦法像對待白砂糖一樣通過向市場拋售儲備糖或加大進口量來平抑糖價,這時紅糖的批發價格也可能會超過白糖。

至于零售價格,紅糖確實普遍要比白砂糖貴。原因可以從生產企業和超市等終端零售商兩個方面來分析。
1,作為生產企業,紅糖的銷售量遠遠小于白砂糖的銷售量,所以生產紅糖的資金流轉比較慢、固定成本(例如進入超市要繳納的費用、生產企業的各類固定成本分攤等)相對較高。這些都被計入了紅糖的成本價格之中。
2,作為超市,白砂糖是常用品,價格透明,所以超市要拼價格、拉銷量的;紅糖是補充產品,銷量低,利潤率就要提高(因為超市考核的是單位面積的銷售額和利潤率,白糖和紅糖在超市里雖然銷售量相差很大,可是卻占有相同的面積,因而采用同樣的利潤率是不劃算的)。簡單點來說,白砂糖講的是薄利多銷,紅糖要更多的考慮利潤問題,這樣才能達到利潤平衡點。
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