大蒜 書上說的大蒜是什么 是蒜頭還是上面長長的葉子

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書上說的大蒜是什么？是蒜頭還是上面長長的葉子？

你可以這么理解，蒜或大蒜是一種植物，你在市場上所見到的大蒜是“蒜頭”。大蒜是由一個蒜瓣（蒜的種子）長出來的，蒜苗是蒜瓣發芽后長出來的葉子，可以說是大蒜這種植物的童年時期；蒜苗長成成熟的大蒜植株，然后大蒜植株會抽苔（長蒜薹），蒜薹是大蒜這種植物一個特定時期的產物，就想其他植物會開花和結果一樣；大蒜（即市場或超市里面所見到的‘大蒜頭’）是大蒜這種植物在地面以下的主要部分，不科學但比較形象的說大蒜（蒜頭）是大蒜這種植物位于地面以下的膨脹的莖，大蒜（蒜頭）下長須根，但市場或超市里面的大蒜（蒜頭）都是去了根的，可以看到底部比較光滑。

大蒜原產地是哪個國家？

大蒜又名萌，屬百合科蔥屬植物，原產地意大利西西里島，大蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分為大瓣種和小瓣種。大蒜做為蔬菜，它的蒜頭、蒜苗、蒜苔均是良疏又是食療佳品，做為藥物亦有奇特功效。近年來，世界各地興起一股吃大蒜防癌、治癌的熱潮，因為研究證實：大蒜含有豐富的抗癌物質，采用大蒜來養生不但安全、便宜，且對增加人體免疫力有奇效！中國人對用大蒜強身、預防疾病的極豐富的經驗，中國人食用大蒜的年代較晚，大約是漢朝張騫出使西域后才引進的。

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